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C’est la révolution dans l’alimentaire. Utilisé depuis 50 ans, le bisphénol A sera interdit au 1er janvier 2015 en France. L’industrie alimentaire doit s’adapter et Manutan propose des solutions immédiates.
C’est une course contre la montre qui a débuté au mois de mai pour Lorena, chef de produit rayonnage à Manutan. « Nos clients ne savent pas forcément que le bisphénol A sera interdit dans l’industrie alimentaire au 1er Janvier prochain. Alors, Manutan a décidé de les accompagner » assure-t-elle avec conviction. Car oui, le bisphénol A en France, c’est bel et bien fini ! Lendemain de fête difficile pour l’alimentaire ? Pas sûr car Manutan s’est engagé à proposer dans son catalogue une gamme large et complète de produits sans bisphénol A. Et pas question de faire les choses à moitié. En plus des certificats des fabricants, Manutan effectue des tests auprès d’un laboratoire certifié pour s’assurer que ses produits proposés sont biens bien garantie à 100% sans composant chimique.
Plus d’aliments en contact avec le bisphénol A
Dès l’année prochaine, il sera donc impossible de poser une banane ou une orange sur une étagère contenant du bisphénol A. C’est donc par exemple toute la chambre froide qu’il faut rééquiper… C’est pourquoi le Kit rayonnage Poly-store répond parfaitement à la nouvelle réglementation. Garanti 100% sans bisphénol A, il résiste par ailleurs au sel et aux acides provenant des aliments tout en assurant une bonne circulation de l’air. Réinventer une chambre froide pour s’assurer d’être en conformité avec la nouvelle loi, c’est aussi l’occasion de s’engager sur des produits qui permettent un autre objectif : réduire les déplacements inutiles.
Un jeu de « lego » géant
« Nous sommes en mesure de proposer des produits qui s’adaptent aux besoins de chaque chambre froide » explique ainsi Lorena, consciente de la nécessité de réduire les déplacements dans chaque secteur. Dans le rayonnage alimentaire, il existe aujourd’hui de nombreuses solutions pour monter les niveaux, exploiter les solutions pour monter les niveaux, exploiter le sol de tous les coins de la pièce. Sans oublier le stockage en grande quantité des ingrédients nécessaires à la réalisation des plats. Comme ce chariot mobile garanti bien sûr sans bisphénol A qui permet, grâce à son couvercle transparent, d’identifier immédiatement son contenant. Placé sous un plan de travail, il permet ainsi de minimiser les déplacements et de respecter la nouvelle réglementation anti bisphénol A.
Composant chimique utilisé depuis 50 ans en France, le Bisphénol A est aujourd’hui considéré comme dangereux car il pourrait altérer le fonctionnement hormonal et provoquer certains cancers. Déjà banni des produits pour nourrissons depuis 2 ans et notamment dans les biberons, la France a voté sa disparition totale dans l’alimentaire dès le 1er janvier 2015.qui est en contact direct avec les aliments comme les emballages bien sûr (bouteilles en plastique, canettes ou boîtes de conserve) mais aussi les rayonnages ne pourront plus contenir du Bisphénol A.
